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2013年10月24日 星期四

冬蟲夏草的生長條件

 冬蟲夏草的生長條件

作者:趙百靈 

冬蟲夏草可用于免疫保健食品和藥品抗癌成分的粹取。在中國和日本,這是價格奇貴的野生菌類。直到最近,蟲草的供應主要依靠野生採集。然而,作為藥用與保健品的需求,這顯示了在世界市場上的不斷增加,現有野生資
冬蟲夏草可用于免疫保健食品和藥品抗癌真菌成分的粹取。
在中國和日本,這是價格奇貴的野生菌類。
直到最近,蟲草的供應主要依靠野生採集。
然而,作為藥用與保健品的需求,這顯示了在世界市場上的不斷增加,現有野生資源的供應已趨緊,冬蟲夏草也成為稀缺的價格昂貴的藥物資源

 全球科研人員都在夜以繼日的進行人工栽培研究、液體發酵研究和冬蟲夏草子實體的藥用領域研究,以及抗癌藥物的開發。
人工化栽培的冬蟲夏草,這是一個非常複雜和困難的過程,它是不容易形成菌絲體,直接或間接影響寄主昆蟲的生態環境,因為在複雜的環境條件下,必須精確調節適合冬蟲夏草菌絲體生長的生態條件。
(本文跟帖方式陸續發表)

冬蟲夏草生長環境溫度範圍:
 
冬蟲夏草對環境溫度的變化較敏感。
冬蟲夏草菌絲生長在較窄幅的溫度範圍,約15~20°C,形成菌核在10~20°C之間,原基形成在14~25℃之間。
子實體生長階段,它要求較高的溫度,從寄生昆蟲基質的伸長過程中,要求恒定在26~32℃範圍內,而它的孢子只在28~32 C範圍內排放。

 

冬蟲夏草對濕度條件要求範圍:

原基的形成與子實體伸長期,以空氣相對濕度80~90%為宜,在這個空氣相對濕度範圍內,也是最適合冬蟲夏草孢子排放的環境濕度範圍。
在空氣相對濕度50~80%,土壤的含水率以40%時,這個空氣相對濕度是冬蟲夏草菌絲感染、寄主冬眠昆蟲時最理想的空氣相對濕度與土壤濕度

 
冬蟲夏草的菌絲一旦侵染、定植於冬眠的昆蟲蟲體內,蟲體寄主內的含水率以60~70%為合適。
冬蟲夏草的菌核形成,要求在較乾燥的相對環境濕度,以10~20%範圍內這佳。這個菌核形成的濕度,也就是寄主昆蟲體內的水分中,有40%~50%的水分,被冬蟲夏草的菌絲體消耗掉,與蟲體的水分自然蒸發掉形成基質的乾燥狀


冬蟲夏草對空氣條件的要求:
75%以上的蟲草菌品種是好氧氣菌,但也有25%的蟲草菌品種兼具厭氧氣菌,不同的蟲草菌品種應當分別調控氧氣的供應量。



 
冬蟲夏草不同生長期對光照條件的要求:
根據我們研究得知,冬蟲夏草在不同的生長階段對光照各有不同的要求,
孢子萌發或菌絲侵染寄主蟲體期,與其他菌類品種一樣,光照越暗,對菌絲的侵染生長、增長也有利。
而冬蟲夏草菌核形成與子實體原基分化、子實體伸長期,光照度要控制在400~700勒克斯之間。

冬蟲夏草對酸鹼性條件要求:
野生冬蟲夏草主要生長在弱酸蟲體基質上。
pH5.0~6.5的酸鹼度之間,最適合蟲草菌的菌絲體生長與子實體生長,我們同時測得蟲草菌在pH6.0~6.3之間時,是它最快生長速度的酸鹼度