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超臨界二氧化碳流體技術萃取法與蜂膠之脫蠟處理之介紹
蜂膠原塊的有效物質被蠟質等包覆，所以人體無法直接吸收應用，必須經過有效處理方式方可應用於各種場合。傳統上是使用酒精萃取(propolis ethanol extraction)其中的有效物質之後再加以應用。
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國內市售蜂膠產品多是使用酒精萃取方式生 產。此種方法最大的優點是生產過程成本低廉，應用的工藝技術層次低，一般落後地區的民眾亦可操作生產，最大的缺點在於有效物質的萃取率低，萃取過程時間
長，且不可使用高溫幫助萃取，否則酒精會與膠質產生反應而形成黃色惡臭之沉澱物，不利有效物質的萃取。使用水溶液萃取時，水溶液不容易穿透溶解以萃取到有 效物質，所以一般研究多以酒精溶液為主，酒精溶液的使用有效力約為水萃取液的5到10倍。而日本研究使用最新的超臨界二氧化碳流體技術 (Supercritical Fluid Extraction)萃取蜂膠，據報導其效力可達酒精萃取效果的20至50倍之多，並且能保留大部分蜂膠原有的芳香氣味。此技術的最主要目的就是把有效
物質由膠質、蠟質分離出來，提高單位有效物的可被吸收率。
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二氧化碳在室溫時﹝常溫與常壓﹞是無色無味 的惰性氣體，近百年來由於高壓馬達與耐壓容器的發明，使物理學家及化學家能夠研究二氧化碳在高壓高溫下的性質。由於多方研究才有驚人的發現，原來二氧化碳
在超過高壓(74atm)與高溫(31c)的狀態下會呈現出超流體所具有的高溶解力與高滲透性的特質。
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正因為如此，許多科技先進國家都使用它 來取代一般的有機溶劑，以從事天然物質萃取與純化的工作。它與一般的有機溶劑最大的不同，並不只於它具有很強大的溶解力與對物質的高滲透力，而且它能在低溫下將物質萃取出而且不會與萃取的物質起化學反應，當物質被萃取出後仍能確保完全的活性，同時萃取完畢之後只要置於常溫常壓下二氧化碳就能完全揮發，達到
快速濃縮物質的功效，所以沒有溶劑殘留的問題。所使用的二氧化碳可回收重複使用，不會加重溶劑對環境的壓力。常被用於對溫度敏感的天然物質萃取；例如天然 色素、香料、化妝品、中藥萃取與藥物純化等。特別是在藥品純化方面，由於使用此技術可完全去除藥物製造合成時使用有害的有機溶劑，同時可使藥品結晶體小於10 A，因此大大提高藥品的效價 1/3以上。此技術在國外已廣泛應用在抗生素、啤酒花、精油、咖啡中的咖啡因的去除 與 血液製劑的製造上，並可應用在天然色素與芳香物質的萃取、有機食品製造與酒類的香醇化，乃至於藥品純化上，更深一層的使用可去除油脂的膽固醇與咖啡香醇物
質的萃取。
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並不是只有二氧化碳才具有超流體的性質，但是以二氧化碳最被廣泛地應用。因為不同物質在二氧化碳超流體中具有不同的溶解度的特性；調整高壓容器內二氧化碳的壓力與溫度亦使此流體對相同物質具
有不同的溶解度，所以只要研究出不同物質的溶解特性即可在混合物中有效的分離出不同物質，因此能在短短幾個製程中即達到我們所要的純度。例如奧地利廠商即 能在兩個製程中即純化出咖啡因
與 薑油達到 96%以上的純度，在中藥製程中，美國的技術即能同時控制達30項以上變因，所以也被使用於紅豆杉醇(TEXON)的純化上。在血液製劑與蛋白製劑的研究
上已達到可開發製造的水準。
本研究所開發出的技術主要關鍵是在高壓狀態下之酒精溶液會增加萃取率，輔以超臨界流體技術分離濃縮。 |
